食育食農課，我們玩真的！
任務目標：認識秋冬大地的禮物，動手做出兩道美味料理，並且挑戰一個超級難題——「整堂課不產生任何生、熟廚餘」！
面對長得歪歪扭扭的「格外品」蔬果，還有常常剩下的冷飯，孩子們能否施展魔法，讓它們華麗變身？
料理對決一：真食物 V.S. 加工品大真相
【金黃酥脆：原塊洋芋雞球 】
沒錯！我們拒絕了看不見肌肉纖維的速食店加工品。孩子們親手觸摸食材，從調味、絞碎開始，混合馬鈴薯絲。
在實作中，孩子們用舌頭記住了「原型食物」的滋味─紮實的肉感、馬鈴薯自然的香氣，建立擇食能力的第一步！
料理對決二：醜蔬果與冷飯的逆襲
【鮮味爆棚：鮮魷茄醬起司燉飯 】
誰說醜蔬果不好吃？誰說隔夜飯只能炒飯？ 我們收集了秋冬盛產、但外貌也許有些許瑕疵的番茄。孩子們學習利用「油脂」與「熱度」慢燉，親眼見證茄紅素完全釋放，將飯染成鮮豔誘人的紅色！
拌入五種當季新鮮蔬果與鮮魷，最後撒上起司。看著孩子們把碗裡的燉飯吃得一乾二淨，連鍋底都刮乾淨，用吃的行動肯定自己的努力！
「在孩子心中種下的食育種子」
✨扭轉醜蔬果命運：外表的不完美，完全不影響內在的營養與美味。我們學會珍惜每一份大地的產出。
✨全食物利用：馬鈴薯帶皮吃、蔬菜切後煮，學習如何將食材運用到極致，達成「零廢棄」的目標。
敏銳的擇食力：透過比較，知道真材實料的「原型食物」比過度加工食品更美好。
✨米食重生：讓剩餘食材發揮價值，惜食也可以很時尚、很美味。
看著孩子們滿足的笑容，我們知道，愛惜食物、聰明選擇的觀念，已經悄悄在他們心裡發芽了！
晚餐不妨也和孩子一起挑戰「清冰箱料理」，惜食感恩從下扎根!