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【食農】食農親子日「蔬果疊疊樂米鬆餅堡」體驗

發佈者 : 營養師
111年10月第一天學校辦理了一場大手拉小手食農親子日活動,利用在地當季原型食材入菜,安排學生與家長共學體驗米食料理,課程當中營養師鼓勵選擇友善農業,餐食可以「米」取代麵食,利用巧思有趣的菜單變化,共同創作美味健康的餐食,延伸帶回家庭,創造健康的飲食生活!
首(手)部曲
近距離分清五種雜糧米,下好離手~~~
貳(餓)部曲
芋香米烤熟研磨成粉混入硬性發泡蛋白霜和蛋黃漿
使用源鮮水耕活舒菜(奶油萵苣、芝麻葉、冰山紅火焰、羽衣甘藍)
煎煮花枝排再鋪上熔岩起司濃郁鹹感和海鮮氣味,夾層使用爽口的番茄片
香氣四溢傳導到了大腦,孩子們發出「好餓喔!」「好想吃喔!」的訊號
美感教育選練,擺盤將蔬果疊疊樂加入大海味鬆餅堡,大功告成!
感謝家長攜手帶著孩子們熱情的參與!!
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