開學第一週黃澄澄小麥一大片，收割了！
今年的鳥害嚴重，讓識貨的鳥兒啄走一大半，收成量僅有去年的1/5，孩子難掩失落，實作體驗進行到脫粒時，孩子仍歡欣喜悅，螞蟻雄兵一人一把，合作力量大，將麥粒從麥殼裡分離出來，有孩子深怕被尖芒刺傷選擇溫柔的擠壓、有些孩子喜愛搓揉發出「沙沙~唰唰!」的聲音，賣力的將麥穗放入雙手來回摩擦，20分鐘後，篩網中收到滿滿麥殼和麥粒，留下麥粒，麥殼要再生回收利用，回到土壤當碳源養分，孩子選擇在迎風處搖晃篩網再輔以吹動較輕的麥殼來分離，齊心協力輪流，面紅耳赤的鼓著腮幫子吹拂麥殼的樣子，認真又可愛!
在菜園裡和鳥兒搶食得來不易的小麥，經過這樣的歷程，孩子們似乎能體會食物來之不易啊!
我們和孩子說，農人為了讓雜糧得以保存和販售，接下來會進行的工作就是乾燥，將水含量降到10%左右可以延長保存時間，孩子們也放到了窗台進行曝曬，秤重後水份下降不多，當發現水份持平後，就準備打包冰存了!
孩子經過3年多學校推動農事和烹飪教育學習到的技能後，到了五年級整合曾經學習的基礎再加深加廣，課程中排定了打蛋、煎蛋、混料拌炒、秤粉調漿、生熟判斷、整形到組合的流程，新菜單新體驗孩子們這邊呼叫、那邊大笑，粒粒分明炒飯還行喔!小麥飯香氣逼人加上的Q彈小麥更是畫龍點睛，冷門菜天王洋蔥和青蔥喊著「不要加！不敢吃!」卻還是被香氣收買，搶食這飯「你多我少」，委屈難過頻頻上演，好吃到欲罷不能。
盛裝的「脆餅筒」才是這堂課最有難度有挑戰的大魔王，應該要學會軟和脆判斷，恰到好處才會好吃，捲起定型成「脆餅筒」放冷酥脆，放入均衡營養的綠綠萵苣，再盛入小麥飯，好食上桌!孩子們的首作初體驗，成功！